브런치로 최고인 고구마샐러드 샌드위치

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우수푸드

브런치로 최고인 고구마샐러드 샌드위치

맛있는 고구마샐러드를 만들어서 카나페나 샌드위치 속재료로 활용하면 너무 좋아요. 든든한 브런치로도 좋아요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찐고구마
570g 구매
삶은달걀
2개 구매
마요네즈
80g 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
옥수수콘
8큰술 구매
견과류
20g 구매
머스터드소스
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
소금
2티스푼 구매
후추
1/2ts 구매

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사과반개와 양파 1/4개(70g)는 작게 다집니다.

옥수수콘은 많이 넣으면 맛있어요. 물기가 안들어가게 채에 바쳐 걸러둡니다. 크게 8큰술 넣었어요. 더 넣어도되요.

삶은 달걀도 2개 준비합니다. 15분정도 푹 삶았어요~.

찐고구마는 장갑끼고 손으로 으깨면 쉬워요. 달걀도 손으로 으깨요.

사과, 양파, 모듬견과류, 옥수수콘 ,모든 재료를 넣고 마요네즈를 충분히 뿌려요. 모듬견과류(20g) 한봉넣으면 물이 생기지 않아요.

머스터드 소스도 1큰술넣고, 꿀 1큰술 넣었어요. 꿀이 없다면 올리고당이나 설탕도 괜찮아요. 소금 2티스푼 넣었어요.
후추도 뿌려주고 섞어요.

식빵에 바르거나 버터빵을 반으로 가르고 속을 채워요.

: 샐러드로 그냥 먹어도되고, 샌드위치 또는 카나페로 활용할수도 있어요.

고구마샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2024-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#브런치 #고구마샐러드 #고구마 #고구마샌드위치 #샌드위치속재료 #고구마요리 #브런치샌드위치 #고구마디저트 #디저트 #호박고구마

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