Name: 연말요리 가성비짱! 얼큰하고 맛있는 곱창전골
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 소양 2근; 소내장 2근; 파뿌리 1컵; 마늘 10알; 소주 1컵; 밀가루; 맛술 1컵; 소금 1T; 양파 1/2개; 봄동 100g; 무 100g; 팽이버섯 1봉; 물 1L; 사골육수 400g; 소내장 육수 1L; 납작당면 1줌; 떡국떡 조금; 대파 조금; 간장 2T; 고추가루 5T; 된장 1t; 맛술 1T; 소고기다시다 2T; 마늘 1T

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연말요리 가성비짱! 얼큰하고 맛있는 곱창전골

제가 좋아하는 소내장으로 얼큰한
곱창전골을 끓였어요
제가 고기를 안좋아하는 입맛일때도 그나마
좋아했던게 소곱창이였죠

그래서 곱창구이나 곱창전골 파는곳을
유일하게 찾아 다니면서 가끔 먹었지요
근데 곱창전골은 진짜 입맛에 맞는 곳도
없고 양에 비해 가격만 사악해서 그때부터
직접 끓여 먹기 시작했어요

그때부터 생각날때마다 직접 끓여먹는데
왜 진작부터 안해 먹었는지 후회가 되는
음식중 한가지에요

일단 가격이 생각보다 무지 착하고
소내장을 원하는 만큼 듬뿍 넣고 끓일수
있다는게 큰 장점이고요

거기에 잡내없는 맛이라 왜케 맛있는지
그야말로 이런 곱창전골은 예전 맛집이라
찾아 다녔던 곳보다 열만배는 훨씬 맛있다고
자부할수 있는 맛이라는거ㅋㅋ

이렇게 간만에 끓인 곱창전골인 만큼 다들
맛있게 잘 먹더라고요
덕분에 연말맞아 올해도 마무리 잘했네 라는
뿌듯함이 밀려오네요

비교불가! 특히 재료가 푸짐하고 얼큰해
더욱 맛있는 곱창전골 보글보글
끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

소내장을 손질합니다

다시망을 만듭니다

물을 끓인후 다시망을 넣고 소내장을 넣습니다

삶아지는 순서대로 고기를 건집니다

식인후 썰어 놓습니다

양념장을 만듭니다

소내장에 고추가루로 무쳐 놓습니다

모든 부재료를 손질해서 준비합니다

전골팬에 셋팅을 합니다

보글보글 끓입니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

곱창전골 관련 상품

등록일 : 2021-12-31 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#곱창전골 #소곱창전골 #소내장전골 #밥도둑 #술안주 #술안주요리 #한끼식사 #한끼집밥 #집밥 #연말요리

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