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썬쿡♡

살치살 찹스테이크

연말에 잘 어울리는 소고기 찹스테이크 입니다^^ 시판소스를 활용해서 간단하게 만들어서 와인하고 드셔보세요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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살치살은 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다.

핏기를 꼭 제거하시고 요리하세요. 누린네 원인입니다.

살치살에 허브솔트와 맛술 1수저를 넣고 골고루 섞어서 10분 정도 재워 둡니다.

고기를 재워두는 10분동안 재료를 준비합니다.

볼에 분량의 소스를 넣고 잘 섞어 둡니다.
파프리카, 양파, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
마늘은 편으로 썰어 줍니다.
프라이팬에 올리브유 1수저, 버터 1조각을
넣고 버터를 녹여줍니다.
마늘을 넣고 약불에 마늘이 타지않게 향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.
살치살을 넣고 센불에 고기 겉면을 익혀 줍니다.
파프리카와 양파, 양송이버섯을 넣어 주세요.
후추를 전체적으로 뿌려주고 센불에 고기와 같이 볶아 주세요.

고기와 야채가 너무 익으면 고기는 질겨지고 야채는 식감이 물컹거리기 때문에 센불에 휘리릭 볶아주는 게 포인트에요.

섞어둔 소스를 부어주세요.
골고루 섞어가며 센불에 볶아줍니다.
완성입니다.

등록일 : 2021-12-25 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#찹스테이크#살치살요리#살치살스테이크#살치살찹스테이크#소고기찹스테이크#찹스테이크소스
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