Name: 김치찌개 맛있게 끓이는법 돼지고기김치찌개 새마을식당 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 익은김치 2종이컵; 돼지고기 500g; 양파 1개; 두부 1/2모; 대파 1/2대; 청양고추 기호에맞게; 물 (잠길 정도); 참기름 1T; 김치국물 5T; 고춧가루 1T; 간장 1T; 다진마늘 1T; 다시다 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,463

김여인

김치찌개 맛있게 끓이는법 돼지고기김치찌개 새마을식당 레시피

끓이면 끓일수록 맛있는 돼지고기 김치찌개!
한 솥 끓여서 두고두고 다음날 또 재탕해먹어도 좋아요. 추운 겨울에 뜨근한 찌개하나로 따듯한 밤 보내보세요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은김치
2종이컵 구매
돼지고기
500g 구매
양파
1개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
기호에맞게 구매
물 잠길 정도
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 참기름 휘-두르고 돼지고기를 볶아준다.
---------------------------------------------
저는 전골 뚝배기에 끓여줄거에요
여기에 끓이면 식사 끝날때까지도 국물도 뜨겁고
더 깊은 맛이 나는거 같더라구요
참기름 두르고 돼지고기만 볶아줘도
맛있는 냄새가 솔솔나서 기분이 좋아져요

돼지고기가 어느정도 익으면, 잘 익은 김치 2컵을 김치국물 5스푼과 같이 넣고 볶는다.
---------------------------------------------
저는 도마 위에 김치를 썰면
김치 국물이 질질 나오기도 하고
도마 빨갛게 물들거 같기도 하고 번거로워서
그냥 바로 일회용 장갑끼고
김치통에서 김치 들어올리고
가위로 툭툭 잘라주었어요
김치국물도 빠르게 다섯스푼 넣고
샤샤샥 김치를 고기랑 함께 볶아주세요

고기랑 김치가 담길정도 양에 물을 붓고 끓인다.
---------------------------------------------
벌겋던 고기도 허얘지고
김치도 어느정도 볶아지면
고기랑 김치가 잠길정도 양의 물을 붓고 끓여주세요

양념을 해준다. 고춧가루 한스푼, 간장 한스푼, 다진마늘 한스푼, 마지막으로 마법의 가루 다시다 반스푼을 넣어주고 팔팔 끓인다.

돼지김치찌개가 팔팔 끓어오르면 양파1개랑 두부반모를 먹기 좋게 썷어서 넣어준다.
---------------------------------------------
김치찌개에 또 양파랑 두부가 빠질 수 없죠

마지막으로 대파 반대랑 청양고추를 가위로 툭툭 썰어서 얹어주면 완ㅡ성!
---------------------------------------------
아삭아삭한 배추대 부분이 흐물흐물 해질때까지
한소끔 끓여주시고
대파랑 고추 가위로 툭 툭 썰어 주면 완성이예요

: -고춧가루는 얼큰한 맛을 내기도 하지만
국물색을 더 빨갛게 물들어줘서 맛나보이게 해요.
-간장은 한스푼만 넣어보시고
마지막에 간 보실 때 싱거우면 조금씩 첨가해주세요.
-그리고 마지막으로 다시다 반스푼!
새마을식당 김치찌개 맛의 비결이에요..
다시다 요녀석 반스푼만 솔솔 뿌려넣기만 하면
시중에서 드시던 그 김치찌개 맛이 나실거예요
물론 베이스는 김치가 맛있어야 한다는거~

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-24 수정일 : 2021-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

>_< 2021-12-24 10:51:50

진짜 맛나요 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2022-02-21 17:42:56

꼬마워요 ><

#돼지고기 #김치찌개 #돼지김치찌개 #술안주 #메인메뉴 #찌개요리 #메인요리 #김치요리

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)