수제~데미그라스소스 돼지 안심찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

716

상품목록

키친JY

수제~데미그라스소스 돼지 안심찜

돼지고기 안심부위를 써서 기름기없이
살코기로만 만들고 / 수제 데미그라스 소스를 만들어
개인 취향에 맟추어 보앗씁니다.
젓가락으로 고기가 찢어질 만큼 부드럽습니다.
소스도 넉넉함으로 밥에도 빵과도 어울리는 한끼메뉴입니다~

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간 ]

레드와인
1T 구매
꿀
1T 구매
우스터소스
1T 구매
후추
2번 구매
간마늘
0.5T 구매

[데미그라스소스]

레드와인
150ml 구매
케찹
7T 구매
우스터소스
3T 구매
간장
1T 구매
꿀
1T 구매
버터
10g 구매
밀가루박력분
2T 구매

[스프끓을때]

물
400ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 안심 /양파 사진처럼 손질해주셔요. 고기 3등분 하셔도 좋을듯합니다.

고기에 포크로 구멍내어서 양념이 잘 들어가게 해주세요.

그사이에 야채와 데미그라스소스 만들어주세요.

함께 올릴 견과류와 브로콜리새싹도 준비해주세요.

한시간연육시킨 고기 끓는물에 넣고 강불2분/ 당근.버섯.소스넣고 중불5분에 맞추어주세요.

중불5분후/ 중약불 5분 (즈키니투하)/ 약불 20분후 완성입니다.

그릇에 담고 마른 파슬리가루 솔솔뿌려주세요. 젓가락으로 고기를 갈르수잇습니다. 빵/밥에도 잘 어울립니다.

또 안심정식으로도 드실수잇씁니다.

: *산미가 싫으시면 케챂을 6T로 잡으셔도 좋을듯합니다.
*꿀대신 올리고당이나 설탕 넣으셔도 됩니다.
*고기를 더욱 부드럽게 하시려면 하루전날 미리 해두셔도 좋습니다.
* 소스를 넉넉히 4인분하엿씀니다.
더욱 걸죽하게 하시고싶으면 박력분 1T 더 넣으셔도 됩니다.
*버터대신 올리브유를 쓰셔도 됩니다.
또 개인취향에 따라 설탕/ 케챺/ 우스더소스를 가감해주세요.
*데미그라스소스만 따로 만드실거면
끓여서 걸죽하게 만들어주세요

돼지고기찜 관련 상품

등록일 : 2021-12-24 수정일 : 2021-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

sns

댓글 0

#돼지고기 #안심 #수제 #데미그라스 #소스 #안심찜

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(33)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.