Name: [건강한 식단] 잡곡, 카무트 야채 샐러드 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼색 보리 1줌; 카무트 1줌; 소고기 1줌; 옥수수 1줌; 강낭콩 1줌; 양상추 1통 (주먹크기); 아보카도 1/2개; 토마토 1개; 적양배추 1줌; 올리브오일 10테이블스푼; 다진마늘 1테이블스푼; 참치액 1테이블스푼; 유기농 사과식초 1테이블스푼; 매실액 1테이블스푼; 멸치액젓 1티스푼; 페퍼론치노 조금; 통후추 4-5개; 유자잼 1티스푼

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두루뭉술

[건강한 식단] 잡곡, 카무트 야채 샐러드 레시피

삼색보리, 옥수수, 카무트 잡곡류는 삶아서 냉동 보관을 해 둬요.
필요할 땐 한번 더 익혀요.
미리 삶아 냉동 해 두면 짧은 시간, 다시 익혀 할 수 있는 방법이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 소스]

올리브오일
10테이블스푼 구매
다진마늘
1테이블스푼 구매
참치액
1테이블스푼 구매
유기농 사과식초
1테이블스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
페퍼론치노
조금 구매
통후추
4-5개 구매
유자잼
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

냉동해 둔 잡곡들 콩, 옥수수는 찬물에 씻어 해동해 줘요.

압력이 아닌 일반 전기 밥솥이예요.
메뉴, 찜 선택해 줘요.
20분 뒤 맛있게 익어요. 소고기도 같이 넣어 익혀요.
(삶아 냉동된 거 해동했기 때문에 찜으로 충분히 익어요.)

잡곡이 익는 동안
채소들 손질해요.
깍뚝썰기,
잡곡 크기에 맞춰 썰어줘요.

양념소스를 만들어요.
믹싱볼에 올리브오일, 다진마늘,참치액,식초,매실액등등
잘 섞어요.
간보기하며 각자의 입맛에 맞춰 보세요!!!
저의 간맞추기는 참고만 하시어요.

볼에 야채랑 잡곡넣어 소스에 버무려요.

소스는 한꺼번에 넣지 마시고
먹어보고 부족하거나 많거나 하심 조절하세요!!!
취향껏~~

담아내요.
마파산 치즈도 조금 뿌려요~^^

: 잡곡,콩류는 미리 삶아 소분해 냉동시켜 두면
필요할 때 단시간 요리 가능해요!!!

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등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

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