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두루뭉술

[건강한 식단] 잡곡, 카무트 야채 샐러드 레시피

삼색보리, 옥수수, 카무트 잡곡류는 삶아서 냉동 보관을 해 둬요.
필요할 땐 한번 더 익혀요.
미리 삶아 냉동 해 두면 짧은 시간, 다시 익혀 할 수 있는 방법이예요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
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▶ 토마토 손질법토마토 손질법
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▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동해 둔 잡곡들 콩, 옥수수는 찬물에 씻어 해동해 줘요.
압력이 아닌 일반 전기 밥솥이예요.
메뉴, 찜 선택해 줘요.
20분 뒤 맛있게 익어요. 소고기도 같이 넣어 익혀요.
(삶아 냉동된 거 해동했기 때문에 찜으로 충분히 익어요.)
잡곡이 익는 동안
채소들 손질해요.
깍뚝썰기,
잡곡 크기에 맞춰 썰어줘요.
양념소스를 만들어요.
믹싱볼에 올리브오일, 다진마늘,참치액,식초,매실액등등
잘 섞어요.
간보기하며 각자의 입맛에 맞춰 보세요!!!
저의 간맞추기는 참고만 하시어요.
볼에 야채랑 잡곡넣어 소스에 버무려요.
소스는 한꺼번에 넣지 마시고
먹어보고 부족하거나 많거나 하심 조절하세요!!!
취향껏~~
담아내요.
마파산 치즈도 조금 뿌려요~^^
팁-주의사항
잡곡,콩류는 미리 삶아 소분해 냉동시켜 두면
필요할 때 단시간 요리 가능해요!!!

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

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