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승승맘h2

묵은지 돼지수육 삶는 법

묵은지와 함께 하는 매콤한 돼지수육 레시피에요~^^
3인분 120분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살이나 삼겹살을 물에 담가 핏물을 빼줍니다.

돼지고기 앞다리살 한덩이

다진 마늘 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 양념장을 만듭니다.

다진 마늘 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간

돼지고기에 양념장을 발라줍니다.
돼지고기 위에 묵은지, 채썬 양파,다진 대파, 어슷 썬 고추, 물을 넣어 1시간이상 끓여줍니다.

묵은지 1/2포기, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 1개, 물 1컵

고기를 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 다 익은거에요.
먹기 좋게 잘라줍니다.
김치와 양념을 고기 위에 뿌려줍니다.
팁-주의사항
물 대신 멸치육수를 넣으면 더 깊은 맛이 나요.

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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