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뚜디

우유크림소스 얹은 닭가슴살 스테이크 만들기

오늘은 우유크림소스 얹은 닭가슴살 스테이크 준비해 보았어요 무얼 해먹을까 고민중에 냉장고를 열어보니 닭가슴살 한덩이가 눈에 들어오더라구요
보통 크림소스는 생크림 넣어 만드는데 오늘은 생크림 없이 우유와 치즈의 조합만으로 만들어보았어요~
생크림 없이 우유와 치즈만으로 만들어보니 느끼하지 않고 고소함 가득이어서 갠적으론 더 맛있는것 같아요~
퍽퍽한 닭가슴살에 우유크림소스 얹어 먹으니 은근 잘 어울리고 맛도 좋아요~~
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 닭가슴살,양송이버섯,양파,대파,
우유,체다치즈,파마산치즈 준비했어요
양송이버섯은 슬라이스로 얇게 썰어 주고
양파는 반으로 잘라 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해주세요
닭가슴살은 에어프라이어에 넣고 10분 정도 구워줄게요

에어프라이어

팬에 올리브유1큰술 두르고 대파 먼저 넣고 대파향이 기름에 배이도록 볶아주세요
대파향이 올라오면 양송이버섯과
양파 넣어 함께 볶아줍니다
이어서 우유200ml를 넣고
팔팔 끓여주세요
우유가 끓어오르면 파마산치즈 넣어 주고
소금으로 간을 해주세요
농도를 맞추기 위해 졸이다 보면 간이 짜게 될 수 있으니 소금은 너무 많이 넣지 않는게 좋아요~
그런다음
체다치즈 넣어 주고요
치즈가 잘 풀어지도록 저어준다음
숟가락으로 떠 보고 무겁게 떨어지는 농도가 되면 후춧가루 톡톡 뿌려 주고 불을 꺼주세요~
닭가슴살은 에어프라이어에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요
그릇에 닭가슴살과 샐러드를 보기 좋게 담아 놓고
우유크림소스를 얹어 파슬리가루 솔솔 뿌려 주면 부드럽고 고소한 우유크림소스
닭가슴살 스테이크 완성이예요~

등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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