야식 안주 간식으로 또 좋은 비빔 만두 만들기

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츄츄맘

야식 안주 간식으로 또 좋은 비빔 만두 만들기

자주 만들어 먹지는 않지만 가끔씩 생각날 때 먹는게 바로 비빔만두랍니다 야채도 먹을 수 있고 만두까지 맛있게 즐길 수 있어서 특히 맥주 안주로 딱이라고 생각해요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두
9개 구매
양배추
3장 구매
깻잎
5장 구매
당근
소량 구매
김가루
1줌 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
올리고당
1/2큰술 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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우선 양배추 3장은 깨끗한 물로 씻어서 얇게 채썰어 준비해 접시에 담아주세요

깻잎 5장도 채썰어서 넣어주고 당근도 얇게 채썰어 넣어서 예쁘게 색감도 내 주세요

잘 썰어진 야채는 골고루 잘 섞일 수 있도록 섞어주세요 이렇게만 섞어도 색감이 참 예뻐서 식욕도 생기지 않나요?

이제 바로 비빔만두에 두번째 핵심인 양념을 만들건데요 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술 넣고

진간장 1큰술, 식초 2큰술, 맛술 1큰술

참기름 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 깨소금을 넣어 섞어주세요

취향에 따라 마늘은 넣어도 되고 안넣어도 되는데 굳이 넣지 않아도 충분히 맛있어요

비빔만두 핵심인 만두인데요 만두는 모든면을 노릇하게 구워주세요 만두는 그냥 먹어도 맛있기 때문에 어떤 요리에 들어가도 실패할 확률이 적어요 그래서 만두 요리는 언제나 대환영인 것 같아요

잘 구워진 만두는 미리 채썰어놓았던 야채 위에 예쁘게 올려 놓아주세요

그리고 만들어놓은 양념장을 모두 아낌없이 부어서 넣어주세요

마지막으로 화룡정점인 김가루도 한줌 넣어주세요

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등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-09

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