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에어프라이어 두부구이 간단한 맛보장 레시피

아이가 두부를 좋아해서 두부를 활용한 요리를 많이 하고는 한답니다.

얼마전 수제두부 가게에서 두부를 맛본 이후로 더더더더 두부 요리를 많이 하고 있어요.

정말정말 맛있거든요 :)

얼마전 SNS를 강타했던 에어프라이어 두부구이.

정말 한번도 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다는 마성의 레시피죠.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채 두부에는 이렇게 야채가 콩콩 박혀있어요.
그냥 먹어도 맛있는 두부에 야채까지 있으니 더더 맛있답니다.
옆에 두꺼운 젓가락을 하나씩 두고 칼집을 내주세요
아래는 붙어있고 위에만 칼집이 생긴 상태라고 생각하심 좋습니다.
두부에 별도로 간 하지 않고 에어프라이어 180도 10분 돌렸습니다.
두부에 처음부터 간을 하고 에어프라이어에 20분 조리하는 레시피도 있고, 양념없이 20분 조리하는 레시피도 있는데요 이건 다 취향대로 하심 되요.
저는 1차로 양념 없이 10분, 이후 양념 뿌리고 10분 이렇게 해봤습니다.

에어프라이어

상추를 손으로 뜯는것보다 이렇게 칼을 이용해서 잘게 자르는게 더 먹기 편한 것 같아요.
상추가 없었으면 어린잎 샐러드를 사다가 올렸을 것 같네요.
리엔탈 소스를 집에서 만들려면 이런저런 재료를 넣고 만들어야하는데요~
이번에는 정말 초초초간단 버전으로 만들어보겠습니다.
간장2 + 참기름 2+ 설탕 1/2
호불호 없는 소스가 만들어졌습니다.
그사이 에어프라이어 작동이 끝났군요.
여기에 소스를 절반 정도 뿌렸어요.
나머지 소스는 샐러드를 얹은 후 위에 뿌려줄 예정이에요.
추가로 10분 더 조리합니다.
에어프라이어 조리 시간이 끝나면~
그릇에 두부를 올리고
샐러드를 위에 얹어주세요.
듬뿍듬뿍 올려줍니다.
여기에 소스를 촤악~~ 뿌려주면 끝!
팁-주의사항
겉에는 바삭하고 속은 부드럽고요.
실패없는 간장 소스
아이가 소스를 찍어서 야무지게 먹습니다.
무한대로 변신이 가능한 레시피인 것 같아요.
청양고추를 송송 넣어도 맛있겠고, 마늘 넣어도 맛있겠고. 발사믹 소스와 먹어도 잘 어울릴 것 같고요.
위에 얹는 재료에 따라서 한식으로 양식으로 중식으로 무한 변신 가능합니다.

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-07

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