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에어프라이어 삼겹살 마늘 구이, 에어프라이어 삼겹살 시간 꿀팁

마늘이 제철입니다.

이럴땐 마늘을 아주아주 많이 먹어야겠죠.

한국인 건강한 밥상의 일등공신 마늘, 맛있게 먹는 법 알려드릴께요.

​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료는 삼겹살과 마늘 이렇게 두개만 준비했어요.
삼겹살은 두꺼운 수육용 삼겹살이 아니라 구이용 생삼겹살을 이용했습니다.
칼집이 나 있는 벌집 삼겹살을 사용했는데요. 꼭 칼집 나 있지 않아도 괜찮아요.
마늘은 통크게 30알 준비했습니다
에어프라이어 전용 용기를 사용하셔도 좋고, 아님 저처럼 종이 호일을 사용하셔도 좋아요.
기름을 하나도 용납하지 않겠다! 하시면 군데군데 기름이 떨어질 구멍을 내주시면 좋습니다.

저는 그 삼겹살의 기름을 이용해서 마늘을 익힐 생각이라 구멍을 따로 내지 않았어요

마늘을 아래에 깔아줍니다.
양파 등 다른 야채를 곁들이실 분들은 아래에 함께 깔아주심 되요.
저는 마늘만~
위에 고기를 얹어줍니다.
소금, 후추 그리고 바질가루를 톡톡 뿌려줬어요.
바질가루는 없으면 생략하셔도 좋습니다.
소금후추는 꼭 사용해주세요.
에어프라이어 기종과 성능에 따라 다르니 조금씩 가감해서 상태 보시면서 하셔야해요.
저희집 에어프라이어 (필립스) 기준으로 180도 10분 + 180도 10분. 총 조리시간 20분이랍니다.
먼저 180도에 10분을 조리하세요.
10분이 지나면 이런 상태가 됩니다.

에어프라이어

요 상태에서 고기를 뒤집어주세요.
다시 180도 10분을 추가로 조리합니다.
180도 10분 + 고기를 뒤집어서 180도 10분 추가
이렇게 하고 나면 와우~~~ 이렇게 익었습니다.
겉바속촉의 정석!
팁-주의사항
가위로 쓱쓱 잘랐어요.
기름은 버리고 고기와 마늘만 건졌습니다.
에어프라이어 요리의 매력은 요 바삭함에 있겠죠!
마늘도 정말 맛있게 익었어요.
마늘만 익혔으면 수분이 많이 빠질 수 있는데, 돼지고기와 함께 익혀서 수분감 촉촉하게 잘 익었습니다.
조리할때 냄새도 나지 않고 기름도 튀지 않아서 너무 편하네요.
너무너무 쉬운 에어프라이어 삼겹살 마늘 구이, 한번 해보셔요 :)

등록일 : 2021-12-06 수정일 : 2021-12-06

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요리 후기 1

람쥐씨:D 2022-06-25 22:31:01

저도 필립스 에프인데 시간 딱 좋네요 :) 간편하고 겉바속촉 맛나요~ 저는 오늘회 삼겹살 이벤트 하는 걸로 했어요~ 김치, 무쌈(채 썰어서) + 쌈장과 함께 :) 

쉐프의 한마디2022-06-26 00:21:35

어머 넘 고급지게 담아서 드셨는걸요^^ 맥주랑 딱 너무 맛있겠어요^^

댓글 0
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