소고기 완자 일명 동그랑땡

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요리조이

소고기 완자 일명 동그랑땡

도톰하게 부친 소고기 동그랑땡 아이들 밥반찬으로 식빵 속에 넣어서 먹으면 좋아요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육
200g 구매
양배추
93g 구매
양파
44g 구매
당근
22g 구매
두부
1/2모 구매
밀가루
적당량 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 꽃소금 조리법

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재료를 준비합니다
두부에서 물이 나와요 물을 버리고

당근 양파 양배추를 다지듯 작게 썰어 주세요

잘라 놓은 두부를 칼을 펴서 납작하게 눌러주세요

소고기 다짐육에 야채와 두부를 넣고 소금 1t(차숟가락) 다진마늘 다진생강 후춧가루 바질가루 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요

수저로 도톰하게 한수저씩 떠서 모양을 만들어 주세요

채망에 밀가루를 넣고 흔들어서 뿌려주세요

손으로 밀가루를 펴주고 뒤집어서 다시 채망에 밀가루를 뿌려주세요

달걀 1개를 골고루 풀어서 소고기 완자를 묻힌 다음

팬에 식용유를 두르고 예열한 다음 간격을 두고 모두 넣고 부쳐주세요

바닥이 눌어붙지 않도록 뒤집개로 살살 떼어서

반대쪽도 노릇하게 부쳐주세요 고기가 부드러워서 으깨지지 않도록 주의하세요

그냥 먹어도 간이 잘 됐어요 기호대로 케첩을 뿌리고 먹는답니다

: 뒤집개 2개를 이용하면 쉽게 뒤집어집니다
코팅이 잘된 팬에 부쳐주세요

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2021-12-06 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #완자 #동그랑땡 #밥반찬

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