구운 쪽파김무침. 젓가락이 멈추지 않는 감칠맛 나는 밑반찬.

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사계절밥상

구운 쪽파김무침. 젓가락이 멈추지 않는 감칠맛 나는 밑반찬.

쪽파를 데치지 않고 구워서 김과 새송이 버섯을 넣어 무친 밑반찬 입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
200g 구매
새송이 버섯
1개 구매
구운김
1장 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 구운김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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1.쪽파는 3cm 길이로 썰어 한번 씻어 주세요.

새송이 버섯은 밑둥을 잘라내고 길게 자르고 청양고추는 반 으로 잘라 송송 썰어 줍니다.

팬에 아무것도 두르지 않고 소금 조금만 뿌려 중불에서 새송이 버섯부터
노릇하게 구워 주세요.
*식용유를 두르지 않았기 때문에
탈수 있으니 중불로 줄여
구워 주세요.

쪽파도 아무것도 두르지 않고 물기가 없어 질때 까지 2~3분만 구워 주세요.
*쪽파는 물이 많이 나오기 때문에 강불에서 뒤적여 가며 물기가 없어 질때 까지 구워 줍니다.

구운 김은 작게 잘라 주세요.
*저는 김밥용 구운김을 사용했는데
일반 김이라면 반드시 구워서 사용하세요.

간장 1.5T, 맛술 1T, 매실청 1T, 간마늘 1T,고춧가루 1T, 설탕 1/2T로 무침 양념장 만듭니다.

구운 파와 새송이버섯,구운김을 한곳에 넣어 양념으로 무치고 통깨와 참기름으로 완성합니다.

: 쪽파를 물에 데치지 않고 색다르게 마른 후라이팬에 구워서 무쳤어요.
번거롭지도 않고 어렵지도 않아 너무 쉽게 만들었습니다.
김도 김밥용 구운 김을 사용했는데 맨김이 있다면 반드시 구워서 사용해야 구수해요.

쪽파김무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#쪽파무침 #쪽파무침만드는법 #쪽파김무침 #구운쪽파무침 #밑반찬 #쪽파요리

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