Name: 인삼 꿀 절임..
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 인삼 150g; 꿀 넉넉히

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윤씨네삼남매

인삼 꿀 절임..

옛날 먹었던 생각에 인삼 하다가 만들어 봤어요~

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
150g 구매
꿀
넉넉히 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

인터넷으로 구매한 인삼이예요.
우선 씻어줍니다.

칫솔로 박박 문질러 씻었어요~

깨끗하게 씻은 인삼은 뇌두부분이라고 하죠.. 젤 윗부분 잘라내주고요

뇌두부분은 독성이 있어 먹으면 안된대요

잔뿌리 부분도 잘라서 놔둡니다
이건 삼계탕이나 인삼 들어가는 음식에 사용하면 되니 냉동실에 얼려두면 됩니다.

이제 인삼 몸통부분은 동그랗게 썰어줍니다.
동그랗게 싫으시면 어슷하게 썰어도 됩니다. 그건 내 맘대로~

소독한 유리병에 인삼 넣어주고요...

꿀은 아무거나 사용하시면 됩니다

이제 인삼이 든 유리병에 꿀을 넣어줍니다
잠기게 넣어주면 됩니다.

이제 요대로 나무 수저로 골고루 저어주고 절여주면 됩니다.
한나절 정도 실온에 뒀다가 냉장고에 넣어두고 다음날부터 먹으면 됩니다
한 3일 정도는 지나야 인삼이 제대로 나오더라구요~

: 우유에 갈아서 마셔도 맛있어요~

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등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-26

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#인삼꿀절임 #인삼 #꿀 #절임요리 #절임 #건강식

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