무말랭이 활용 요리/단무지 없는 무말랭이김밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,184

상품목록

쿡따라

무말랭이 활용 요리/단무지 없는 무말랭이김밥

냉장고 털어 만든 오도독 오도독 씹히는 식감이 일품인 무말랭이김밥입니다
단무지가 없어 무말랭이 매콤하게 버물 버물해 김밥속에 쏘옥 넣었더니단무지 보다 식감이 더 좋고 김밥과 넘나 잘 어울리네요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
밥
2인분 구매
무말랭이
150g 구매
사각어묵
2장 구매
깻잎
6장 구매
크래미
4개 구매
달걀
3개 구매
당근
1/2개 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
약간 구매

[무말랭이무침 양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
쌀조청 또는 물엿
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

[어묵조림 양념]

간장
1스푼 구매
물
3스푼 구매
쌀조청 또는 물엿
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매

[밥 밑간]

참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

말린 무말랭이는 쌀뜨물에 30분 정도 불린 후
조물 조물 주물러 가며 물에 3번 정도 헹궈
물기를 꽉 짠 후 적힌 분량의 고춧가루, 액젓,
조청, 매실청을 넣고 양념이 잘 배이도록
조물조물 주물러 준 후 간 보고 소금으로 맞춘 후
참기름 넣고 한번 버무려 주면 무말랭이무침 완성!

김밥에 넣는 무말랭이는 수분이 많으면 안 좋으니
무칠때 양념이 잘 스며 들도록 빠락 빠락 주물러 무쳐 주고
취향에 따라 다진마늘 약간 넣어도 좋고 조청 대신 물엿도 굿!

어묵은 끓는 물에 데쳐 첨가물이나 기름기 제거하고
김밥에 넣기 좋게 길게 썰어 적힌 분량의
간장, 조청, 물, 식용유를 넣고 양념이 끓으면 어묵 넣고
물기 없이 바짝 조려 주면 어묵조림도 완성!

채 썰은 당근은 소금 약간 넣고 볶아 주고
달걀은 맛술과 소금 넣고 밑간 한 후
달걀지단을 부친 후 채 썰어 주세요~

밥은 적힌 분량의 참기름, 깨소금,
소금을 넣고 골고루 섞어 밑간해 주세요~

크래미는 찢어 두고 깻잎은 꼭지 제거해 주면 김밥 속재료 준비 끝!

김밥김위에 밑간한 밥을 고르게 펼쳐 깔아 준 후
깻잎 3장 정도 나란히 겹쳐 깔고
무말랭이무침과 어묵조림을 올려 주세요~

무말랭이와 어묵은 양념이 되어 있고 수분도 약간 있어
깻잎으로 감싼 후 나머지 달걀지단, 크래미, 당근을
차례대로 올린 후 돌돌 말아 주면 무말랭이김밥 완성!

참기름 약간 발라주고 먹기 좋게 썰어 맛있게 드세요~

: 오래 딱딱하게 말리지 않고 건조기에 짧게 말린
무말랭이라 30분이면 충분한데
딱딱한 무말랭이는 1시간 이상은 불려줘야 부드러워 져요~

무말랭이김밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#무말랭이김밥 #냉파김밥 #도시락 #김밥 #무말랭이무침 #별미김밥 #단무지없는김밥 #무말랭이요리 #냉털김밥 #냉장고파먹기

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(69)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(151)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(116)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(87)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,097)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

식빵핫도그 맛보장 레시피

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.