명란 아보카도 덮밥, 눈으로 먹고 맛으로 먹는 꿀 조합, 한그릇메뉴

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평안해의작은부엌

명란 아보카도 덮밥, 눈으로 먹고 맛으로 먹는 꿀 조합, 한그릇메뉴

아보카도라는 과일이 생소해서 이름만 들으면 어려운 음식처럼 느껴질 수 있지만 만드는 과정은 너무너무 쉬워요~
맛의 조합도 너무 좋아서 먹고 나면 자꾸 생각나는 맛이에요. 만드는 방법 소개해 드릴게요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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아보카도는 가운데 씨를 중심으로 빙 돌려서 칼집을 내주고 양손으로 잡고 비틀어서 반으로 잘라 주세요.

아보카도는 진한 갈색이면서 만져 봤을때 약간 말랑한 상태가 잘 익은거예요.

가운데 씨는 칼로 톡 찍어서 제거해 주세요.

반으로 자른 아보카도는 숟가락을 이용하여 껍질을 살살 분리해 주세요.

아보카도는 그냥 손으로 귤껍질 까듯이 까셔도 괜찮아요.

손질한 아보카도는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

1인분에 반쪽이면 충분해요.

명란은 반으로 갈라주고 칼을 이용하여 안에 있는 알들만 살살 긁어서 껍질을 벗겨 주세요.

봉스푸드 진짜착한 진명란 800g 1600g

밥도 감칠맛 좋으라구 다시마 2장 넣고 만들어주었어요.

밥 위에 준비한 재료를 보기 좋게 올리고 마지막으로 참기름 1T 휘리릭~
명란아보카도덮밥 완성

아보카도 반개, 반숙 계란프라이, 김자반 1T, 손질한 명란알 1T

: 명란은 저염 명란을 사용하면 좋겠지만 저는 일반 명란젓갈 사용했어요.
적당량을 사용하니 짜지않고 맛있었어요.

명란아보카도덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-22

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