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선영아요리해♡

오삼불고기 만들기

오징어와 삼겹살 또는 목살로 휘리릭 볶아낸 밥도둑 오삼불고기 랍니다~^^ 콩나물까지 곁들이면 금상첨화에요~^^
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 키친타올로 핏기를 제거해 주고 양파와 당근은 적당한 크기로 썰어줍니다. 청양고추와 대파는 어슷 썰어주고 마늘도 다져서 준비해 주세요.
손질 오징어는 깨끗이 씻어주고 먹기좋게 썰어줍니다.
고추장 2수저 , 고춧가루 3수저, 간장 3수저,맛술 2수저, 올리고당 2수저, 설탕 1수저,다진마늘 1수저, 통깨 약간 ,후추약간 ,참기름 한수저를 넣고 양념장을 섞어줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고
볶아줍니다.
대파향이 올라오면 돼지고기를 넣고 후추를 톡톡 뿌려주고 고기가 익을 정도로
볶아줍니다.
고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 양파가 살짝 투명해지도록 볶아주세요.
오징어와 양념장을 넣고 센 불에 재빨리 볶아 줍니다.
마지막에 청양고추를 넣고 살짝만
볶아주세요.
완성~!! (콩나물을 삶아서 참기름에 살짝 버무려서 같이 드셔도 아주 맛있어요.)

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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