대패 삼겹으로 만드는 백종원 콩나물 불고기..

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윤씨네삼남매

대패 삼겹으로 만드는 백종원 콩나물 불고기..

대패 삼겹 사다가 콩불해먹었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
목살
500g 구매
콩나물
500g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대패 삼겹과 대패 목살입니다.
삼겹살로만 하면 기름이 너무 많이 나와 반반 섞었어요~
1키로 정도 준비합니다.

콩나물 1봉지도 씻어서 준비하고요

양파, 고추, 대파도 송송송 썰어서 준비합니다.

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 요리당 4큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술 넣고 양념장 만들어줍니다.

웍에 콩나물 1봉지 몽땅 깔아주고

그 위에 고기 올리고 야채 올리고..

양념장 모두 끼얹어 준다음 뚜껑 덮고 끓여줍니다.

끓으면서 고기가 조금씩 익어가면 뚜껑 열고 고기랑 양념이 어우러지게 섞어주세요~

이제 고기가 익을때까지 끓여주면 됩니다

먹어봐서 입맛에 맞게 간 맞추세요~

다 됐으면 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 넣어주면 콩나물 불고기 완성입니다.

: 대패 삼겹살만 넣고 만들어도 되고 기름기가 싫다하면 저처럼 반반 섞어서 만들어도 됩니다.
양을 줄이실려면 양념장 만들어서 반만 사용하고 반은 뒀다가 나중에 또 해드세요^^

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 3

요리 후기 6

chameleono 2022-01-03 18:26:06

한번해줫더니 별말이 없네요ᆢ근데 며칠후에 고기를 사왓어요ᆢ만들어달라고ㅎㅎㆍ맛있었나봐요ᆢ좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-01-04 08:50:33

ㅋㅋ 남편분이 귀엽네요^^ 감사합니다^^

쏭사장님 2021-12-26 10:47:25

덕분에 넘 간단히 요리했습니다~ 남편도 맛있다고 좋아했어요^^ 술안주로 밥반찬으로도 강추에요!!! 참깨를 깜박하고찍었어여ㅋ

쉐프의 한마디2021-12-26 10:52:02

맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 감사합니다^^

옷또 2022-07-19 18:42:46

성공성공 레시피양념대로했더니 자극적이지않고 맛있는양념이되었어요. 남편입맛에맛는양념이라 기쁘네요. 딸이이가 먹어보더니 짜지않고 달지않고 맵지않고 간이딱좋다고하네요.

BE GURU 2024-12-06 18:47:49

오늘 저녁 맛있게 먹을 수 있는 요리 완성했습니다 덕분에 가족들과 파티할 수 있네요. 감사합니다

와파벌레 2022-02-13 16:26:55

콩나물빼고 다른야채좀 더 넣어서 해도 맛있네용

쉐프의 한마디2022-02-13 19:10:22

네~ 다른거 넣고 해도 맛있어요 고기잖아요^^ 감사합니다^^

Pingto0210 2022-03-23 17:45:21

요리도 쉽고 너무 맛있어용❤️

쉐프의 한마디2022-03-25 09:56:13

감사합니다^^

댓글 0

#콩나물불고기 #콩불 #백종원콩불 #대패삼겹살 #대패목살 #초간단

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