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판교맘’s누구나집밥

넘나 보들보들 맛나는 ‘도토리묵채소전’ 막걸리, 맥주안주로 딱이여요^^

시어머님이 주신 도토리묵이 많아서 만들어 본 넘나 매력적인 부침개^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵380g,
달걀1개,
물3T,
부침가루5T(수북이),
후추를 넣고 으깨주셔요.
고명-> 깻잎4장,
표고버섯2개,
새우60g,
양파2T,
당근2T,
대파2T,
달걀1개,
소금1/3t,
후추를 넣고 고르게 섞어 주신 후,
달궈진 팬에 기름 둘러, 으깬 도토리묵을 올려주시고,

중불

중간에 고명 얹어 노릇하게 부쳐주시면 완성이랍니다^^

중불

보들보들하니, 넘나 매력적이여요!!
오늘도 맛나게 드셔요^^

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#도토리묵채소전#도토리묵야채전#도토리묵전#전의종류#도토리부침개
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