Name: 단호박스프!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 단호박 1kg; 양파 1개; 우유 1L; 소금 1작은술; 설탕 1큰술; 올리브유 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

<이유식,환자식>단호박스프!

신랑이 지인께 받아온 단호박 한덩이로 우유를 넣어 부드럽게 스프를 만들어봤어요
목감기로 아픈아이들에게 영양만점에 부드럽게 먹일수있어 좋네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1kg 구매
양파
1개 구매
우유
1L 구매
소금
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

단호박을 아래위에 꼭지를 잘라주시고 전자렌지에 3~5분간 돌려주신후 꺼내시어 4등분으로 잘라주시고 속을 파내시고 껍질을 벗겨주세요
*단호박이 단단해서 전자렌지에 돌려주시면 자르기가 쉽고 껍질도 벗겨내주시에 편하네요

전자레인지

손질한 단호박을 작게 썰어주시고

찜기에 쪄주세요
*젓가락이 잘 들어가게 물컹하게 쪄주세요

양파1개를 작게 다져주신후 올리브유를 넣고 투명해지도록 볶아주세요

냄비에 쪄주신 단호박과 볶아주신 양파를 넣고 소금 2~3꼬집과 우유2컵반을 넣어주세요

저는 냄비에 끓여주면서 도깨비망방이로 곱게 갈아주었어요
간을 보시고 취향껏 설탕이나 꿀 또는 시럽을 추가하시면 되세요
*5번을 믹서기에 곱게 갈아서 냄비에 부어주셔도 되세요

센불에서 끓이시다가 끓어오르기시작하면 중약불에서 10분정도 잘 섞어가면서 끓여주시면 완성이네요
농도는 개인취향껏 우유로 조절하시면 되시고요
우유대신 생크림을 넣어주셔도 되세요

: 우유와 생크림을 섞어서 넣어주시면 더욱 부드럽고 고소하네요

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등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#단호박 #초간단 #초스피드 #간단한그릇 #간단식사 #다이어트 #비만예방 #건강식단 #제철식재료 #손님접대음식

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