집들이 초대, 파티 음식, 소풍 도시락으로 딱! 핑거푸드 날치알 크래미 오이초밥 만들기

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집들이 초대, 파티 음식, 소풍 도시락으로 딱! 핑거푸드 날치알 크래미 오이초밥 만들기

도시락이나 집들이 손님을 맞이할 일이 많아지면서 한동안 많이 만들었던 메뉴에요. 오이 싫어하는 분들도 이렇게 만들어주면 잘 드시더라고요. 날치알과 크래미가 맛있고 오이의 싱그러움이 만나 맛있답니다. 비주얼로도 최고에요.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
소금
1.5T 구매
설탕
1.5T 구매
식초
1.5T 구매
오이
2개 구매

[오이초밥속]

마요네즈
2.5T 구매
소금
2꼬집 구매
크래미 낱개
7개 구매
날치알
2.5큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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크래미는 잘게 찢어 주세요.
(크래미를 찢어준 후 가위로 잘게 잘라줘도 좋아요)
날치알2.5큰술을 넣고, 마요네즈 2.5T, 소금 2꼬집

잘 양념이 베이도록 버무려주세요.

오이는 깨끗이 씻어 반드로 길게 가른 후 감자칼로 굵은 쪽부터 얇게 포를 뜨듯 떠주세요.
*키친타올로 물기를 살짝 제거해주세요.

조심히 떠주세요. 감자칼도 위험해요.

밥에 간을 해 주어야죠.
소금, 설탕, 식초 1:1:1 비율로 간을 해주고 깨도 넣어줍니다.
저는 한 공기 반의 밥에 소금,설탕,식초 1.5T씩 넣고 참기름 0.5스푼도 넣어주었어요. 참기름은 생략가능해요.

좀 짭쪼름하면서 달콤 새콤한 맛이 나야한답니다.
부족하면 간을 더 해주세요.

밥을 야무지게 2cm(?)보다 작게 뭉쳐주면 되는데요.

너무 크게 말면 오이초밥이 너무 커져서 맛이 없어요.

포를 뜨고 물기를 뺀 오이를 깔고 밥을 넣어 돌돌말아줍니다.

오이가 얇아지는 쪽부터 말아주세요.

그 쪽 부터 말아야 모양도 예쁘고 잘 붙어 있거든요!

살짝 틈이 생겨도 상관없어요.

살짝 생긴 틈은 손으로 눌러 틈을 없애줍니다.

평편하게 눌러주세요.

모든 오이를 돌돌 말아주면 거의 완성되어 가는 거에요.

말린 끝부분을 겹치게 맞닿아서 놓으면 서로 안 풀려요.

아까 만들어놓은 날치알 크래미 속을 빈틈 없이 모양을 잡아주면서 오이 위에 얹어주면 끝이에요.

크래미오이초밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-21

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#오이초밥 #날치알크래미 #단촛물 #오이초밥만들기 #크래미오이초밥 #날치알초밥 #크래미초밥 #손님접대 #집들이메뉴 #핑거푸드

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