입맛 없을때 쟁반 막국수로 입맛 돋궈요~

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윤씨네삼남매

입맛 없을때 쟁반 막국수로 입맛 돋궈요~

쟁반 막국수가 먹고 싶어 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

막국수면
2덩어리 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
적양배추
조금 구매
깻잎
2묶음 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
사과주스
3큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참치액
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
요리당
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 사과주스 3큰술, 다진마늘 1티스푼, 참치액 2큰술, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 요리당 2큰술을 넣고 먼저 양념장부터 만듭니다

사과즙이 없어서 사과주스를 넣었는데 사과를 갈아서 넣거나 사과즙으로 넣어도 됩니다.

그 다음 야채를 모두 채썰어서 준비합니다.

이게 사온 쟁반막국수면...
냉면 면같이 생겼는데 막국수 해먹기 좋더라구요~

이제 하나하나 떼어냅니다.

끓는물에 5분 정도 삶아 찬물에 헹궈내고 물기를 빼줍니다.

이제 그릇에 야채 빙 둘러 깔고 그 위에 면 올리고 그 다음 소스 부어주면 쟁반 막국수 완성입니다.

: 메밀국수 말고 냉면면처럼 찰기가 있는걸로 만들어야 됩니다~

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등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#쟁반막국수 #쟁반국수 #메밀면 #메밀막국수 #면요리 #막국수

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