Name: 노르웨이 국민 랩(WRAPS)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고등어 75g; 또띠아 1장; 양배추 50g; 적채 10g; 냉장고속야채 50g; 마요네즈 200g; 간마늘 10g

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Osloker

노르웨이 국민 랩(WRAPS)

노르웨이 현지 국민 간편식으로 아이들 또는 바쁜 현대사회에서 간단하게 길거리에서도 즐길수 있는 대표적인 음식

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[아이오리 드레싱]

마요네즈
200g 구매
간마늘
10g 구매

노하우

조리순서Steps

노르웨이 고등어 반쪽을 뜯어 흐르는 물어 잘 씻은후
마른 수건이나 타월로 물기와 내장쪽 검은 막 제거 해준다.

내장쪽 검은 막 제거후 핀셋을 이용해 잔 가시 제거 해 준다.

고등어를 2등분 하여 베터 믹스를 이용해서 튀김준비.

베터믹스가 없으면 밀가루, 계란 , 빵가루를 이용 하여도 좋다

잘 묻힌 고등어를 170 기름에서 4분간 노릇하게 잘 튀겨준다.

양배추,적채, 그리고 냉장고에 남은 야채 등 잘 채를 쳐서 준비해 둔다.

후라이 팬에 약간 노릇하게 또띠아를 데운다음 준비된 야채를 올려 잘 말아 준다.

잘 풀리지 않게 종이 호일이나 알루미늄 호일로 잘 말아 가운데를 잘라 드시면 된다.

: 또띠아는 후라이 팬에 약한불로 앞뒤로 살짝 구워주면 더 부드러워 지므로 더 쉽게 말수가 있다.
드레싱은 기호에 맞게 여러가지 넣으시면 더욱 맛있게 드실수 있다.

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등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

Osloker

villamalla restaurant headchef norway holmenkollen hotel chef norway chez bruno 1star france

#고등어 #간식 #분식 #양식 #채식 #씨푸드프롬노르웨이

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