백종원 김치만두 만드는 법 김치만두소 황금 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

66,260

상품목록

콩설기

백종원 김치만두 만드는 법 김치만두소 황금 레시피

신김치로 만드는 김치만두

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(만두 24개)]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비
만두소는 만두 한개당 30g 정도씩 넣었습니다. 들어가는 만두소의 양에 따라 만두개수는 변동이 있으니 조절하세요.
그리고 원래 백종원 김치만두 레시피에는
두부는 없었어요.
저는 두부를 추가해서 만들었습니다.
기호에 따라 조절하세요.
준비한 재료들을 볼에 넣어 줍니다.

김치는 신 김치가 아무래도 만두는 맛있잖아요.
신 김치는 다져서 2컵 준비해 주시면 되고요.

고기는 기름기가 너무 없는 것보다
기름기가 있는 고기를 다짐육으로
준비해 주시는 게 더 맛있습니다.
돼지고기 뒷다리살이나 앞다리살
사용하셔도 좋아요.
저는 100개는 돼지고기 앞다리살로
100개는 소고기로 만들었어요.

두부는 으깬 후 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

당면은 불려서 다져 줍니다.
저는 끓는 물에 4-5분 정도 삶아서
잘게 다져 주었습니다.

부추와 대파는 잘게 다져 주세요.

들깨가루를 넣어 줍니다.
기존 백종원 김치만두 레시피에는 들깨 가루는
껍질을 까지 않은 걸로 되어 있거든요.
저는 껍질 깐 들깨가루밖에 없어서
이걸로 넣었는데
그래도 고소하니 맛있더라고요.
먹어보면 왜 들깨가루 넣는지 알 수 있습니다.

양념도 다 넣어 주세요.
간장, 다진마늘, 굴소스, 고춧가루, 설탕, 참기름

조물조물 잘 섞이게 주물러서
김치만두소를 만들어요.
주걱으로 저어서 섞는 것보다
확실히 손으로 주물러 섞어주는 게
찰지게 잘 되더라고요.

만두를 빚어 줍니다.

만들면서 찜기에 넣어서 계속 쪄 주었어요.
쪄서 냉동실에 얼려야
피가 부서지지 않더라고요.
쟁반에 비닐 깔고 만두 안 붙게 올리고
비닐 한 장 또 깔고 만두 안 붙게 올리고
그렇게 쌓아서 냉동실에 넣어 얼린 후에
다 얼면 꺼내서 위생봉투나 지퍼백에 담아
냉동 보관해 두고 먹어요

맛있네

김치만두 관련 상품

등록일 : 2021-11-10 수정일 : 2021-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

요리 후기 1

조트레버스 2021-11-17 19:10:59

쉬운 레시피 감사해요~^^

댓글 0

#김치만두 #김치만두만드는법 #백종원김치만두 #간식 #김치만두황금레시피 #손만두 #만두소만들기 #김치요리 #신김치요리

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(613)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(299)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.