Name: 더덕 생채 만들기 (with 유자소스)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 더덕 5개; 오이 1/4개; 파프리카 1/4개; 유자청 1T; 식초 2T; 진간장 1T; 깨소금 약간; 매실청 1/2T

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쉬더셰프SheTheChef

더덕 생채 만들기 (with 유자소스)

샐러드처럼 먹을 수 있는 더덕 생채입니다.
달콤상큼한 유자소스를 곁들이면 맛도 있고 손님초대상에 내놓아도 좋아요.

시간도 10분 정도면 만들어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
5개 구매
오이
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매

[소스 재료]

유자청
1T 구매
식초
2T 구매
진간장
1T 구매
깨소금
약간 구매
매실청
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

더덕을 방망이로 두드려 살을 연하게 만듭니다.

손으로 가늘게 찢어줍니다.
이 과정이 귀찮으시면 채썰기를 하세요.

파프리카와 오이도 채썰기를 합니다.

분량의 유자청, 진간장, 식초, 깨소금, 매실청을 섞어 양념장을 만듭니다.
맛을 봐서 부족한 것이 있으면 추가하세요.

더덕과 야채를 볼에 담으세요.

양념을 넣어 버무립니다.

엄청 간단하죠?

접시에 담아 통깨를 뿌리면 간단하죠?

검정깨를 뿌리면 포인트가 됩니다.

: 소스는 먹기 전에 넣어 버무립니다.

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등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

쉬더셰프SheTheChef

맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

#더덕요리 #더덕생채 #더덕냉채 #유자소스더덕생채 #유자소스더덕냉채 #더덕샐러드 #냉채요리

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