고추잡채 나만의 레시피로 간단하지만, 맛 보장!

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샤인밀

고추잡채 나만의 레시피로 간단하지만, 맛 보장!

저는 간단한 레시피, 후다닥 만들 수 있는 요리 좋아해요.
간단한 레시피로 만들지만, 사 먹는 것 부럽지 않습니다.

냉동실에 쟁여 둔 꽃빵 찌고, 채소 휘릭 볶으면 손님초대요리로도 손색 없어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잡채용 돼지고기
150g 구매
오이고추
2-3개 구매
파프리카
1/4개 구매
채썬 양배추
약간 구매
고추가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
꽃빵
3-4개 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이맛고추 2-3개와 파프리카를 채 썰어 주세요. 저는 채 썬 양배추도 함께 넣어서 볶습니다. 훨씬 맛있어요.

잡채용 돼지고기에 밑간을 해 줍니다. 소금, 후추, 생강가루 톡톡 뿌려서 조물조물 해 두세요. 생강가루가 없으면 맛술을 살짝 뿌려도 되고요.

그 사이 꽃빵도 찌고요.

밑간한 돼지고기를 중불에서 잘 익혀 줍니다.

채 썬 양배추 넣고 다진마늘 0.5큰술 넣어 주세요.

그리고, 고추가루 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어서 볶아 줍니다. 저는 매운걸 좋아해서 고추가루를 넉넉하게 넣는 편인데, 고추가루는 취향껏 조절하셔서 넣으시면 됩니다.

물엿도 0.5큰술 넣어서 볶아 주고요.

채 썬 오이고추와 파프리카를 넣고 잽싸게 휘릭 볶아 줍니다. 색깔 채소들은 마지막에 넣어서 볶아야 색감이 살아나고 아삭한 맛을 살릴 수 있으니 마지막에 넣어서 휘릭 볶아 주세요.

깨 솔솔 뿌리면 완성입니다.

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등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#고추잡채 #꽃빵 #중국요리 #중국집고추잡채

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