밥솥 토마토 생파스타

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밥솥개미

밥솥 토마토 생파스타

밀가루 계란반죽으로 밥솥으로 파스타 만들기

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중력분
100g 구매
계란
1개 구매
덧가루
2T 구매
소금
1꼬집 구매
올리브유
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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계란 50g을 풀어주세요. 1개가 약 45g정도 양이에요
*계란마다 크기에 따라 양이 다르니 계란 2개를 깨서 필요한 만큼 덜고 나머지는 소스에 넣으셔도 돼요

거기에 중력분 밀가루 100g, 올리브유 1T, 소금1꼬집을 넣고 손에 묻히기 전 수저로 우선 뭉쳐주세요.
*수저로 우선 뭉쳐주면 반죽 할 때 손에 덜 묻어요

밀폐그릇에 담고 냉장고에서 30분간 휴지시켜주세요. 반죽이 쫀득해져요

기다리는 동안 소스에 넣어줄 양파 30g을 다져주세요

덧가루 1T를 두고 반죽을 굴려주세요

반죽 윗면 아랫면에 덧가루를 발라주면서 밀대로 최대한 얇게 펴주세요

바닥이 살짝 비칠 정도로 얇게 펴준 다음

칼로 가능한 최대로 가늘게 (약3mm) 칼국수 면 자르듯 썰어주세요

다 썰어준 파스타 면 위에 덧가루 1T를 뿌리고 고루고루 무쳐주세요

생 파스타 면 완성.

포트에 막 끓인 뜨거운 물 약 500ml에 생파스타 면을 넣고 풀어주고 그대로 두고 데쳐주세요

밥솥에 양파 다진 것과 파스타소스 8T넣어주세요
*소고기 볶은 것이나 남은 계란물도 같이 넣어주셔도 좋아요

후춧가루, 올리브유 2T, 우유2T 넣고 뜨거운 물에 있던 파스타면을 건져서 넣고 저어주세요
*다진 마늘이나 마늘가루 1t 같이 넣어주셔도 좋아요

슬라이스 치즈 1장, 모짜렐라 치즈 30g을 위에 고루 놓고 재가열 9분 해주세요

완성된 모습

위에 치즈가루나 파슬리나 오레가노, 후춧가루 뿌리고 맛있게 드세요

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등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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