Name: 밥솥 데리야끼소스 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진간장 100g; 물 100g; 소고기다시다 1t; 양파가루 2t; 생강가루 0.5t; 설탕 100g; 꿀 50g; 감자전분 1T; 물 2T

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밥솥개미

밥솥 데리야끼소스 만들기

밥솥으로 간단하고 쉽게 데리야끼 소스 만들기

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

내솥을 저울에 놓고 간장 100g, 물 100g, 소고기 다시다 1t, 설탕 100g, 양파가루 2t, 생강가루 0.5t 넣어주세요.
*통계피 있으시면 1개 넣어주셔도 좋아요
*양파가루나 생강가루 없으시면 생양파, 생생강 넣고 끓여서 걸러주시면 돼요

고루 저어서 재가열 9분 해주세요. 가루가 다 안풀려도 괜찮아요. 가열되면서 다 녹아들어가요

재가열 후 아래에 가라앉은 설탕도 다 녹을 수 있게 저어주세요. 꿀(혹은 올리고당, 물엿) 50g 넣어 저어주세요

진득한 소스의 느낌을 위해 감자전분 1T를 물2T에 풀어주세요

간장물에 풀어서 저어준 후 재가열 9분 해주세요

데리야끼 소스 완성이에요. 냉장고에 보관하셔서 필요할 때 꺼내 쓰시면 돼요

저는 장어살을 사서 소스 35g에 장어살 200g을 앞뒤로 담궈서 1인분 햇반 그릇에 담아 1인분씩 담아 랩으로 싸 냉동 보관했어요. 장어를 소스에 묻힌 뒤 남은 소스 양은 위에 또 부어줬어요. 나중에 해동해서 구워드시면 돼요

얇은 장어살이나 닭고기 허벅지살, 등 앞뒤로 소스에 재워 구워드시면 맛있어요

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등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #데리야끼 #소스 #장어

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