가지볶음:간장양념으로 짜지않고 맛있게 만들기

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재미마미

가지볶음:간장양념으로 짜지않고 맛있게 만들기

기본에 충실한 오리지널 가지볶음

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
소금
조금 구매
양파
1/2개 구매
현미유
1큰술 구매
당근
조금 구매
대파
1/2개 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
구매

[양념장]

국간장
1/2큰술 구매
맛간장 또는 양조간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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가지는 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 현미유 두르고 가지 넣어 볶다가 양파와 당근 넣어 볶는다. 가지 볶을 때 소금 조금 넣어준다.

식용유는 팬을 코팅시켜주는 정도로만 발라주세요.

양넘재료를 한데 섞은 후 팬에 넣어 볶는다.

양념장에 고춧가루 조금 넣어주어도 좋아요. 물이나 맛술로 양념맛을 조절해 주어도 좋아요.

참기름을 넣는다.

통깨를 뿌려주며 마무리한다.

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등록일 : 2021-10-26 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

락현미미 2022-04-11 18:20:34

아주맛있게되었네요

쉐프의 한마디2022-04-12 10:23:18

오호 맛있어 보여요. 오늘도 즐거운 봄날 보내시길 바랍니다

댓글 0

#가지볶음 #간장가지볶음 #가지 #가지요리 #밑반찬 #반찬 #가지반찬 #초간단 #집밥 #볶음요리

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