묵은지 들기름볶음 밑반찬 김치볶음 만드는 법

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묵은지 들기름볶음 밑반찬 김치볶음 만드는 법

김치는 언제나 좋아하는 반찬 중 한 가지 이지요

김치가 김냉에 넉넉하게 있으면 다른 반찬 없어도 든든하다는 거

그래서 김치만큼은 욕심부려서 한다는요 ㅎㅎ

그렇게 넉넉하게 만들어놓은 김치가 익어서 새콤할 때

물에 헹구어 들기름 넣고 볶아 놓으면 밥도둑이 따로 없답니다
들기름향에 고소하면서 아삭하고 맛있는

#묵은지볶음 매일 먹어도 싫지 않은 #묵은지들기름볶음

#묵은지요리 #김치볶음 #반찬 이지요

올겨울엔 김장을 조금 넉넉하게 해야 할 것 같네요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2쪽 구매
대파
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
2+1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

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묵은지라 해도 그대로 먹어도 맛있는 새콤한 포기김치입니다
김치 양념을 털어내고 물에 씻어준 다음 물에 담가 놓았어요

담가 놓았던 김치를 먹기 좋게 송송 썰어줍니다
대파도 썰어줍니다

쫑쫑 썰어놓은 묵은지에 다진 마늘 들기름3큰술중 2큰술을 넣고 매실청을 넣어준 다음 볶아 줍니다

참치 액과 고춧가루를 넣고 볶아줍니다
신 김치에는 설탕이 조금 들어가야 감칠맛도 있고 맛있어요
설탕 넣으면서 사진이 없네요

마지막에 통깨를 넣고 썰어놓은 대파를 넣어 볶아준 다음
남은 들기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주면
들기름 묵은지볶음 완성입니다

완성 접시에 담고 통개 솔솔 뿌려줍니다

묵은지 볶아 놓으면 은근 맛있는 한 끼 반찬으로 젓가락을 놓을 수 없답니다
전 워낙 좋아하다 보니 볶을 때 조금 심심하게 볶아서
밥 한 숟가락에 반찬은 몇 번씩 집어먹게 되더라고요 ㅎㅎ

묵은지들기름볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-25 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

Juyoun 2022-09-02 18:12:12

맛있어요~~

댓글 0

#묵은지볶음 #묵은지들기름볶음 #묵은지요리 #김치볶음 #반찬 #도시락반찬

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