Name: 물떡
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 200g; 국탕용 어묵 200g; 멸치 10마리; 다시마 1장; 대파 1/4대; 양파 1/4개; 무 50g; 물 1L; 국간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 대파잎 조금

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민트쿠킹

물떡

부산에서 유명한 물떡, 부산오뎅국물에 떡을 넣어 같이 먹는건데, 육수 내는 것만 하면 별로 어려울 것 없지만, 한 끼 든든하고 몸을 따뜻하게 하는 데 그만이죠.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
국탕용 어묵
200g 구매
멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
무
50g 구매
물
1L 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
대파잎
조금 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

육수재료는 한꺼번에 넣어 끓이기 시작해요
끓을 때까지 센불 끓기시작하면 중불

육수재료를 건지거나 다른그릇에 육수를 따라내서 어묵과 떡을 넣고 끓여요

국간장, 다진마늘, 후추 등을 넣고 마무리합니다

: 육수를 처음엔 센불, 중불로 해야 멸치비린내가 안납니다

물떡 관련 상품

등록일 : 2021-10-23 수정일 : 2021-10-25

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#떡볶이떡 #토요일간식 #주말점심 #물떡 #안매운떡

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