모닝빵 에그샌드위치

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밥심은국력

모닝빵 에그샌드위치

모닝빵은 롤빵의 일종인데요. 디너롤, 스위트롤 등으로 불리기도 하지요. 모닝빵은 아침식사 대용으로도 좋고 간식으로도 좋아요. 오늘은 모닝빵 에그샌드위치를 만들어 볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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달걀 5개를 준비해요. 달걀이 잠길 정도의 찬물을 붓고 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어서 완숙으로 15분간 삶아요. 찬물에 얼른 넣어야 껍질이 잘 벗겨집니다.

삶은 달걀은 다져줍니다.

양파 반개는 굵게 다지듯 썰어서 꽃소금 반큰술, 물 1큰술을 넣어 10분간 절여줍니다. 물을 약간 넣어야 빨리 절여진답니다.

절인 양파는 양파망에 넣고 찬물에 한번 헹궈주세요. 양파의 진액을 헹구기 위함이지요. 그리고나서 물기를 꼭 짜주세요.

미니오이피클도 곱게 다지듯 썰어주고 양파망에서 꼭 짜줍니다.

볼에 절인 양파, 미니 오이피클, 삶은 달걀 등을 넣어주고요. 마요네즈 3큰술, 허니머스타드 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛소금 약간, 흰후추 약간을 넣어 버무려요.

모닝빵 8개를 준비해요. 모닝빵을 이등분해요. 모닝빵을 다 자르지 않고 칼집만 넣어서도 해보았는데 아예 잘라주는 것이 편해요.

모닝빵에 내용물을 넣어주고 뚜껑을 덮어줍니다.

비닐랩을 씌워서 냉장고에 넣어두시면 좋아요. 모닝빵 에그샌드위치 완성입니다.

: 달걀은 냉장고에서 꺼내서 최소 30분정도 미리 꺼내두어요. 온도차가 크면 삶으면서 달걀이 깨지기 쉬워요.

에그샌드위치 관련 상품

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-18

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#모닝빵에그샌드위치 #모닝빵 #에그샌드위치 #샌드위치 #빵 #간식 #달걀요리 #계란요리

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