Name: [1분영상] 부드럽고 고소하고 상큼한 레몬크림파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 레몬 1/2개; 스파게티 100g; 생크림 100ml; 버터 1~2T; 파르미지아노레지아노 치즈 30g

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요리스1분영상

[1분영상] 부드럽고 고소하고 상큼한 레몬크림파스타 만들기

재료 단 다섯개 : 레몬, 버터, 생크림, 치즈, 스파게티!
간단하고 상큼한 파스타 만들어보세요!
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[1분 레시피 영상]
https://youtu.be/sKQ0cWVc984

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

레몬 반 개 손질
1. 레몬 껍질 중 일부를 잘라내어 얇고 길게 채썬다(데코용)
2. 남은 레몬껍질을 곱게 갈아준다
3. 레몬즙을 짠다

레몬 손질법 레시피

파르미지아노 레지아노 치즈 30g을 곱게 갈아 준비한다

염도 1% 정도의 짭짤한 소금물에 스파게티면 100g을 알덴테 직전까지 익힌다

팬이나 냄비에 생크림 100ml와 곱게 간 레몬껍질을 넣고 중불로 끓인다

끓기 시작하면 차가운 버터 1~2T를 넣고 휘저어준다

익힌 스파게티면을 소스에 넣고, 치즈와 면수를 넣어 농도와 염도를 조절해준다

스파게티면이 알덴테까지 익으면, 레몬즙 1T를 넣고 섞어 마무리한다

그릇에 소스와 함께 예쁘게 담은 후, 후추를 뿌리고 길게 채 썬 레몬껍질로 데코하여 마무리한다

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[1분 레시피 영상]
https://youtu.be/sKQ0cWVc984
-면수 간을 꽤나 짭짤하게 해야합니다(물1L당 소금 10g 비율)
-만약 면수 간을 짭짤하게 하지 못해서 싱거웠다면 마지막단계에 소금울 추가하거나 치즈를 좀 더 많이 넣으면 됩니다.

레몬크림파스타 관련 상품

등록일 : 2021-10-16 수정일 : 2021-10-18

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요리스1분영상

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