[HACCP인증제품]깍두기담그기 무 김치소스 가을무

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[HACCP인증제품]깍두기담그기 무 김치소스 가을무

주말농장 수확기 가을무로 맛있게
깍두기 담그기+HACCP고추가루 활용하기!
★깨쟁이블로그 (HACCP활용법)
https://blog.naver.com/yejin1108/222536144240

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
쪽파
1줌 구매
다진마늘
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무손질.쪽파(손마디크기)
잘라놓기 무는 2~3cm잘게썰어도 좋아요~
(굵은소금1T+미지근한물반컵)뿌려10분절이기
10분뒤 생긴물은 따라버리기

절이는 동안 소스만들기
♡믹서기 소스 : 야쿠르트1개+사과1/2갈기
♡바로넣기 소스 : 새우젓1T.
멸치액젓4T.설탕2T.매실액
기스4T.고추가루5T

그외 소스는 재료에 직접 부어줌!! 통에 직접버무려 최대한 설거지거리도 줄이기!!
이때 HACCP고추가루 활용~

재료(무.쪽파.다진마늘)
+소스를 버무려주면 끝!

: 간을보고 고추가루나 설탕을 추가해주세요~

깍두기 관련 상품

등록일 : 2021-10-13 수정일 : 2021-10-14

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레시피 작성자About the writer

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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#김치 #깍두기 #깍두기소스 #야쿠르트 #김치소스 #kimchi #HACCP #해썹 #HACCP인증제품 #해썹인증제품

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