Name: 바삭바삭 짭쪼름한 다시마 부각.(술안주, 간식, 밥반찬)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다시마 1장 (20×20cm); 설탕 1큰술; 식용유 6큰술

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시골할매

바삭바삭 짭쪼름한 다시마 부각.(술안주, 간식, 밥반찬)

집에 다시용으로 있는 다시마를 튀기면 술안주, 밥반찬, 아기 간식 등으로 이용하면 아이, 어른 모두 좋아한답니다. 만드는 방법까지 너무 쉬워서 레시피를 공유합니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마 20×20cm
1장 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
식용유
6큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

다시마를 한 입 크기로 썰어준다.

달궈진 팬에 식용유를 넣는다.

중불에서 다시마를 넣는다.
(기름이 튈 수 있으니 꼭 조심조심 하세요!!!)

잘 저어가며 튀기듯 볶아준다.(서서히 부풀면서 부피가 커지는데 부풀면 금방 건져내야 타지 않는다.)

튀긴 즉시 기름기를 뺀다

열이 식기 전에 설탕을 넣고 잘 버무려준다.

진공이 되는 밀폐용기에 담아 보관한다.(금방 눅눅해질 수 있으니 1-2일 안에 다 먹는게 좋아요.)https://www.instagram.com/happy_oneul

: 다시마가 부풀기 시작하면 순식간에 타 버리니까 꼭 잘 지켜보고 타지 않게 빠르게 튀겨주세요. 또 바삭하게 유지하려면 기름기 잘 빼고 진공이 잘 되는 밀폐용기를 사용해야 합니다.

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등록일 : 2021-10-10 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #다시마 #부각 #다시마튀김 #다시마요리 #해조류 #건강식 #한식 #초간단 #초스피드

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