Name: 고구마치즈전 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2개; 슬라이스치즈 2장; 모짜렐라치즈 약간; 버터 1조각; 식용유 약간; 소금 약간; 부침가루 1수저

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2,034

선영아요리해♡

고구마치즈전 만드는 법

달콤한 고구마와 체다치즈, 모차렐라 치즈와의 만남~!
고구마 치즈전 ~ 만들어 봤어요^^ 간식으로 최고예요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
슬라이스치즈
2장 구매
모짜렐라치즈
약간 구매
버터
1조각 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매
부침가루
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

고구마를 깨끗이 씻어주고 껍질을 벗겨 줍니다.

저는 중간크기 고구마라 2개 사용했지만 큰거는 한개만 하시면 한판 구워져요 ^^

고구마는 채칼로 얇게 채썰어 줍니다.

가장얇은 채칼쓰시고 없으시면 얇게 채쳐 주세요. 두꺼우면 부칠 때 익지도 않고 모양 잡기 어려워요.

물에 10분 정도 담가서 전분을 빼 줍니다.

전분을 뺀 고구마는 채에 바쳐서 물기를 최대한 빼주세요.

물기를 뺀 고구마채에 소금 한 두꼬집 , 부침가루 1수저를 넣고 젓가락으로 잘 섞어 주세요.

소금을 약간 넣으면 단맛을 더 올려준답니다

식용유를 살짝 두르고 버터를 한 조각 정도 넣어서 녹여주세요.

식용유로만 하셔도 좋아요~

고구마채 반죽을 고르게 펴서 올려주고 평평하게 뒤집개로 꾹꾹 최대한 눌러가며 구워 주세요.

불은 너무 세면 타버리니 약불로 해주시고 노릇노릇 부쳐 주세요.

뒤집어서 마찬가지로 꼭꼭 눌러서 평평하게 부쳐 주세요.

뒤집개로 바닥을 살짝 들어봤을 때 노릇노릇해졌으면 부침개 뒤집듯이 뒤집어 주세요

뒤집어서 어느 정도 노릇하게 익혀 주시고 그 위에 슬라이스치즈 2장, 모짜렐라 평평하게 뿌려 주세요.

중간 부분을 뒤집개를 이용해서 콕콕 찍어서 반을 잘라줍니다 . 반으로 접어주기 위함이에요 ~

마지막으로 반을 접어서 치즈가 녹을 정도로만 구워주세요.

약불로 1분 정도 구워줬어요.

반으로 썰어서 완성 합니다.

맛있게 드세요 ^^

감자채로 해도 맛있어요^^ 방법은 같아요~!!

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등록일 : 2021-10-10 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#고구마전 #고구마채전 #고구마토스트 #고구마간식 #고구마요리 #고구마치즈전 #고구마피자 #고구마채 #치즈고구마전 #치즈고구마채전

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