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햐야신스

한번 맛보면 멈출수 없는 삼겹살로 만든 제육볶음만드는법

집에 수육용고기를 사놓은게 있어 반은 수육을 해먹고 나머지는 뭘할까 하다가 썰어서 제육볶음을 만들어보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기에 설탕을 뿌리고 조물조물 해줘요.
양파 채썰고 꽈리고추와 홍고추는 어슷썰고 통마늘은 편썰어서 준비하고 한곳에 모아줘요.
양념들 섞어 양념장을 만들어 줘요.
준비해둔 재료에 양념장을 넣고 조물조물 잘 섞어주고 통에 담에 냉장고에 2~3시간정도 숙성해줬어요.
바로 볶아 먹어도 맛있지만 아무래도 숙성을 하면 간이 더 잘 베어서 맛있더라구요.
기름두르고 달달 볶아줘요.
마지막에 파를 넣고 볶아주면 완성입니다.
팁-주의사항
돼지고기 육질 부드럽도록 설탕을 넣고 조물조물해주고 양념장을 넣고 조물조물해준후 냉장고에 잠깐 숙성시켜주세요. 그럼 간도 더 잘베이고 맛있어요.

등록일 : 2021-10-09 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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요리 후기 1

마하이사나 2021-10-12 19:14:22

제육볶음 레시피중 최고에요! 

쉐프의 한마디2021-11-07 01:13:23

맛있게 봐주셔서 너무 감사합니다~~

댓글 0
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#돼지고기#손님대접메뉴#저녁메뉴#간단한돼지요리#안주메뉴
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