노릇하고 바삭한 고등어 구이.(비린내 없이 맛있게 먹는법)

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시골할매

노릇하고 바삭한 고등어 구이.(비린내 없이 맛있게 먹는법)

생선은 좋아하는데 집에 냄새가 너무 나고 먹고 나면 치우기 힘들어서 잘 안 먹었는데 순살생선으로 비린내 없이 초간단 초스피드로 만들게 되서 레시피를 공유합니다^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순살고등어
4조각 구매
밀가루
3큰술 구매

[양념]

소금
1/3큰술 구매
마늘가루
2작은술 구매
후추
1꼬집 구매
파슬리
약간 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

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▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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손질된 고등어에 소금과 후추로 밑간을 한다.

밀가루와 소금, 마늘가루, 파슬리, 후추를 섞어준다.

고등어에 밀가루를 골고루 묻혀준다.

팬에 식용유를 두르고 고등어를 올린다.

중약불에서 구워준다.

앞 뒤로 잘 뒤집어 주면서 노릇하고 바삭하게 구워준다.

기름 종이를 깔고 접시에 담아 준다.https://www.instagram.com/happy_oneul

: 순살고등어가 없다면 뼈가 있는 것을 사용하되 안쪽에 내장을 깨끗이 씻어야 비린내가 안납니다. 그리고 마늘 가루가 없다면 카레가루를 섞어도 좋아요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

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#홈쿡 #고등어구이 #자반구이 #생선구이 #고등어튀김 #밥도둑 #생선 #고등어요리 #메인반찬 #밥도둑 #초스피드 #초간단

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