[무드앤쿡.#81] 팽이버섯 시리즈 2편 : 기왕이면 간을 보호하는 안주 어때?! 담백 고소한<팽이버섯 크래미전>

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[무드앤쿡.#81] 팽이버섯 시리즈 2편 : 기왕이면 간을 보호하는 안주 어때?! 담백 고소한<팽이버섯 크래미전>

버섯은 간의 독성을 완화시키는 성분과 알콜 대사를 돕는 비타민이 풍부하답니다! 기왕이면 건강하게 먹을 수 있는 안주로 건강한 음주 라이프를 즐겨 보세요 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
크래미
5개 구매
당근
1/2토막 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부침가루
3큰술 구매
소금
기호껏 구매
계란
4개 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 손질하여 준비합니다. 당근, 크래미는 채썰고 고추는 송송 썰어 준비합니다.

버섯 손질법 레시피

믹싱볼에 손질한 재료를 넣고 계란, 부침가루, 소금을 넣어 섞어줍니다.

되직함의 정도에 따라 부침가루의 양은 가감합니다.

기름을 두른 팬에서 반죽을 부쳐 줍니다. (중약불)

- 팬에서 부칠 때 계란물이 퍼지지 않도록 주의합니다.

기호에 따라 간장이나 소스와 함께 곁들여 맛있게 먹습니다!

: * 건강하게 즐기는 음주 라이프!
<팽이버섯 크래미 전>과 함께 하세요 :)
부침가루를 많이 넣으면 모양이 잘 잡히고 편하긴 하지만 어쩐지 좀 텁텁한 맛이 남더라구요.
그래서 부침가루는 줄이고 계란을 많이 넣어 담백하게 부쳐봤어요 :)
쫄깃쫄깃한 식감이 어른들은 물론 아이들도 좋아하는 맛이랍니다!
안주 뿐만 아니라 다이어트 메뉴로도 그만인 영양가득 간단 레시피에요!

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등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

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#팽이버섯 #팽이버섯전 #팽이버섯크래미전 #팽이버섯안주 #웰빙안주 #안주 #술안주

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