Name: 산타리버섯(고기느타리)꼬치
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 산타리버섯 200g; 발사믹식초 20g; 올리브오일 20g; 메이플시럽 15g; 마늘 3개; 바질 1g; 소금 1/2t; 후추 1/4t

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thefraisier

산타리버섯(고기느타리)꼬치

흔한 식재료인 버섯을 발사믹식초와 메이플시럽으로 새로운 맛을 내보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

산타리버섯(고기느타리)과 분량의 소스재료를 준비합니다.

산타리버섯(고기느타리)을 물에 적신 키친타올로 살살 닦아줍니다.

물에 담궈 씻으면 버섯이 물기를 먹어 소스가 잘배지 않습니다.

소스는 넓은 볼에 섞어주고 잘 닦은산타리버섯(고기느타리)도 준비합니다.

잘 섞은 소스에 산타리버섯(고기느타리)을 넣고 골고루 섞어준 뒤 30분정도 재워줍니다.

소스가 잘 배어든 산타리버섯(고기느타리)을 꼬치에 꽂아줍니다.

기름기 없는 팬에 올려 앞뒤로 구워줍니다.
물이 생기지 않게 중강불로 빠르게 구워줍니다.

중강불

물이 생기지 않게 중강불로 빠르게 구워줍니다.

: 산타리(고기느타리)버섯을 물에 담궈 씻지않습니다.

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등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

thefraisier

요리하는 여자, https://blog.naver.com/canapes_

#산타리버섯 #우리품종경기버섯 #버섯요리 #산타리버섯꼬치 #고기느타리버섯

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