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#동태전#명절#국민전

바삭바삭하면서도 담백한 동태전
아이 입맛 홀릭
어른들 술안주로도 최고인 동태전
기분좋은 날에 빠질 수 없는 메뉴랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
1팩 구매
달걀
3개 구매
소금
1티스푼 구매
부침가루
1컵 구매
빵가루
1/2컵 구매
후춧가루
적당히 구매
얼음
적당히 구매

[간장소스]

양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
고춧가루
1티스푼 구매
간장
4큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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동태는 키친타올로 닦아 물기를 제거하고 후춧가루와 소금으로 밑간해주세요.

마법의 간장 소스 만들기
양파 반개, 청양고추 1개를 썰어주세요.

고춧가루 1티스푼, 간장 4큰술, 식초 1큰술, 설탕 1티스푼을 넣고 소스를 만들어주세요.

부침가루 종이컵1컵 달걀3개, 빵가루 반컵을 넣고 반죽을 만들어주세요.

얼음도 1국자 넣어주세요.

바삭함의 비결은 빵가루와 얼음에 있습니다.

밑간한 동태를 반죽에 넣어주세요.

달군팬에 중약불에서 동태를 올려 주세요.

예쁘게 고명을 올려 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 완성!
마법의 소스에 찍어 드시면 아이 입맛에는 물론 술안주로도 손색이 없답니다.

동태전 관련 상품

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

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#동태전 #명절 #전 #비오는날 #술안주 #손님상 #생신상 #아이반찬 #명절음식

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