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햇살머금은집

한우 소갈비찜 고기반찬만드는법 명절 손님초대 집들이음식

생일상이나 명절에 꼭 하는 소갈비찜 만들기 해 볼께요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
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▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

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조리순서Steps
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소갈비찜 만들기 시작해 볼께요.
소갈비찜 핏물 빼는방법은 설탕을 약간 넣고 30-1시간 이상 물을
갈아가면서 핏물을 빼주세요.
설탕을 처음에 넣는 이유는 더 빠르게 핏물이 빠진답니다.
한번 푸르르 끓여서 한번 헹구어 주세요.
간생강1t.통마늘5알.간마늘2t.참기름4t.후추약간.간장1컵.설탕2/3컵.맛술2/3컵.물1컵 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
그리고 강불에서 끓이다가 국물이 어느정도 졸여지고
끓어 고기가 부드러워 질정도로 끓이셨다면 양념장을 넣고
이제 딱딱한 무와 당근을 넣고 3-4분 정도 끓이시다가
채소도 다 넣고 채소까지 완벽하게 익으면
완성이랍니다.
그럼 명절음식이나 손님초대 음식으로 좋은 소갈비찜 완성

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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