[산타리]모둠 버섯 물회

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

895

상품목록

채식으로맛있게

[산타리]모둠 버섯 물회

비건인데, 시원한 물회가 먹고 싶을 때!
씹는 맛이 좋고 고기 맛이 나는 산타리를 이용하여 모둠 버섯 물회를 만들어 보았어요. 매콤 상큼 쫄깃 아삭~너무 맛있어서 술술 들어 갑니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수 소스]

한살림 동치미 냉면 육수
330g 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 배 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 냉장고에 넣어 차게 한다.

버섯을 먹기 좋게 다듬어 준다.
새송이는 가로로 2등분하여 얇게 슬라이스한다.
산타리 버섯과 만가닥 버섯은 갈래대로 찢는다.
목이버섯은 굵게 채 선다.

끓는 물에 버섯들을 종류별로 살짝 데쳐 낸다. 넣었다가 숟가락으로 한 바퀴 돌린 후 뺀다고 생각하면 된다.
물기를 빼고 식혀준다.

양배추는 얇게 채 썬다.
배는 굵게 채 썬다.
깻잎은 돌돌 말아 채썬다.
오이는 돌려깎기 한 다음 채 썬다.

넓은 그릇에 양배추를 깔고 배, 오이, 깻잎을 올리고 데친 버섯을 종류별로 가지런히 놓는다.

국수를 삶은 후 돌돌 말아서 사리를 만든 후 그릇에 담아 둔다.

시원해진 물회 국물(소스)를 그릇의 가장자리쪽으로 조심해서 부어 준다.
무순으로 장식하고 국수 사리와 함께 낸다.

모둠버섯물회 관련 상품

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

채식으로맛있게

채식으로 맛있게 요리해요. 고기가 없어도 정말 맛있어요~

댓글 0

#비건 #물회 #산타리버섯 #고기느타리 #채식 #비건물회 #채식물회 #모둠버섯

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(146)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(12)

매생이굴국 맛보장 레시피

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(357)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(147)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(137)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.