초간단 하지만 초맛있는 계란찜!

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와저남

초간단 하지만 초맛있는 계란찜!

퇴근 후 맞벌이 하는 와이프 저녁을 준비하면서
매일 하는 요리들의 맛이 약간(?)씩 다른 상황이 종종 발생하여
매일매일 정확한 맛으로 승부(?) 하기 위해 레시피를 저장하고
지극히 주관적인 누군가의 맛평가를 추가한 피드백 반영으로
최종적인 레시피를 완성 시키는 것이 목표입니다.
(유튜브 및 요리 앱 등에 있는 다른분들 레시피를 참조 및 개량 하여
요리를 합니다.)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매

[양념]

소고기다시다
5ml 구매
미원
2.5ml 구매
소금
1.25ml 구매
물
250ml 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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뚝배기(냄비)에 물 250ml를 넣는다.

다시다 5ml(1큰술), 미원 2.5ml(반큰술), 소금 1.25ml(1/4큰술)
를 바로 넣는다.

불을 키고 끓인다.

계란3개를 그릇에 넣고 숟가락이나 거품기로 살살저어준다.

물이 끓으면 그릇에 풀어놓은 계란을 냄비 or 뚝배기에 붓는다.

저어서 계란물을 풀어준다

익어갈때 타지않도록 뚝배기 가장자리를 숟가락으로 돌려준다.

가장자리를 숟가락으로 돌려줄때 가장자리가 다 익었다면
중불로 줄여준다.

국물이 있는걸 좋아하시는분은 계란만 익으면 불을끄시고
푹 익혀 먹고싶은 분은 가장자리를 계속 타지않게 돌려주며
좀 더 익힌 후 드시면 됩니다.

불을 끈후 냄비 뚜껑을 30초~1분 정도 덮어주면
약간 부풀어 오른 계란찜을 먹을 수 있습니다.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리에 관해 전혀 모르지만 관심이 깊은 분들! 맛있는 저녁 밥으로 아내에게 사랑받고 싶은 남편분들! 조미료를 사랑하시는분들! 환영합니다! 와저남(와이프 저녁하는 남자) 입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

규루루룽 2022-11-01 12:42:27

항상 이 레시피로 맛있게 먹습니다 감사합니다!!

2021-11-12 15:33:00

제가조아하는스탈 계란찜이예요 맛나요

쉐프의 한마디2021-11-15 07:08:27

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

댓글 0

#초간단 #집밥 #계란

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