[순정, 백선] 버섯 우둔살가지말이

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[순정, 백선] 버섯 우둔살가지말이

버섯들어간 가지요리
우둔살 가지말이 만들어봐요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우둔살은 결대로 잘라 줍니다
가지 길이 생각해서 잘라요

가지는 꼭지와 끝부분 자르고
얇게 길이로 썰어 줍니다
약하게 소금간해서 10분 둡니다

10분 지난 가지
수분 올라오네요
키친타올로 꼼꼼하게 닦아 줍니다

기름 두르지 않은 팬에올려
앞 뒤로 구워 줍니다
넓게 펼쳐서 식혀 놓아요

소스 만들게요
오일둘러 양파부터 볶아 줍니다
양파 볶아지면 양배추, 가지도 볶아요

다진 노랑느타리버섯, 꽈리고추도 넣고 쉐킷쉐킷~~

토마토소스넣고
쉐킷쉐킷~~
소금, 후추뿌려 마무리해요

우둔살도 구워 줍니다
백색느타리버섯도 함께 구워요
버섯은 아주 잠깐만 구워주면 됩니다
소금 뿌려서 구워요

만들어둔 소스는
에어프라이어 사용 용기 1/3만큼
담아 줍니다

가지에 버섯, 우둔살, 치즈 올리고
돌돌 말아 줍니다

소스위에 올려요

스트링 치즈를 찢어서 올려주고
모짜렐라 치즈로 이불 덮어요

에어프라이어
190도 7분 돌려 줍니다
노릇하니 맛나게 완성 되었어요

에어프라이어

버섯가지말이 관련 상품

등록일 : 2021-09-22 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#버섯가지말이 #우둔살가지말이 #백선 #순정 #느타리버섯

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