백선 곤지7호 느타리버섯 들깨무침

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세실이

백선 곤지7호 느타리버섯 들깨무침

쫄깃한 느타리버섯에 들깨가루를 넣어서 무침한 일상 반찬으로 좋은 초간단 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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경기도 농업개발원에서 개발한 신품종 버섯 3색 느타리 버섯으로 백색느타리(백선), 노랑느타리(순정), 일반느타리(곤지7호)가 들어 있는 색다른 느타리버섯입니다.

백선 느타리버섯과 곤지7호 느타리버섯을 준비하여 기둥이 굵은것은 찢어서 준비합니다.

끓는물에 굵은소금 0.5T를 넣고 40초 이내로 데쳐서 찬물에 담가 열기를 제거한 후 체에 받쳐서 지금시 물기를 뺀 후 큰 볼에 담고 들깨가루, 마늘, 부추, 소금을 넣어줍니다.

간이 골고루 배이게 젓가락으로 살살 버무린 후 들기름을 넣어줍니다.

골고루 섞어주면 초간단 레시피로 만드는 백선 곤지7호를 넣은 느타리버섯 들깨무침 완성입니다.

초간단 레시피로 만든 요리 백선 곤지7호 느타리버섯 들깨무침입니다.

백선 곤지7호 느타리버섯 들깨무침은 구수하고 담백하면서 깔끔하고 맛있습니다.

조리하기 쉬워서 일상 반찬으로 아주 좋은 레시피가 될 것 같습니다.

부드럽고 쫄깃한 식감의 느타리버섯 들깨무침이 자극적이지 않아서 자꾸만 손이가게 합니다.

: 버무릴때는 젓가락을 이용해서 살살 무침해야 더 맛있습니다.

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등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lifely1127

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