쫀~득하고 꾸덕한 퍼지 브라우니 만들기(+영상)｜효썸

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쫀~득하고 꾸덕한 퍼지 브라우니 만들기(+영상)｜효썸

*20cm 정사각형 팬.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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초콜릿과 버터는 중탕으로 녹여주세요.

달걀을 대충 풀어준 다음 백설탕과 황설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

풍성한 거품이 될 정도로 많이 섞지 않아도 됩니다!

일반 거품기로 섞어도 됩니다.

녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 코코아파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 주걱으로 섞어주세요.

20cm 정사각형 틀에 종이호일을 깔고 반죽을 부어주세요.

180℃로 예열한 오븐에 25분간 구워주세요.

구운 후 그대로 조금 식혔다가 틀을 분리해주세요!

냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 적당한 크기로 잘라주세요.

퍼지브라우니 관련 상품

등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-20

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

퐈이 2022-11-12 01:41:30

맛있어요! 근데 전 에프로 했더니 윗면만 먼저 익어서 아래쪽은 파베초코 식감..ㅋㅋ 전자렌지로 할때보다 조절이 어렵네요 담엔 온도 낮춰서 더 오래 익혀봐야겠어요 효썸님은 레시피도 좋고 댓글답변도 잘 해주셔서 좋네요

Dahye Kim 2022-04-03 19:56:21

덕분에 맛있게 잘 만들었어요. 작은 사이즈로 한 12개 정도 나오네요 ㅋㅋㅋ 질리게 먹겠어요

댓글 4

#브라우니 #퍼지브라우니 #퍼지 #브라우니 #초콜릿 #발렌타인데이 #효썸

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