소고기죽 아플땐 영양가득 죽한그릇으로 뚝딱! 소고기야채죽 끓이기

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윤수학

소고기죽 아플땐 영양가득 죽한그릇으로 뚝딱! 소고기야채죽 끓이기

장염으로 고생중인 꽃줌마와 신랑은 오늘도 죽죽죽

집에서 소고기 배달시켜다가 ㅋㅋ 요새 마트에 주구장창 배달중 ㅎㅎ

소고기 간것 볶고 쌀 볶아서 오래오래 끓여 만든

소고기야채죽

구수하니 너무너무나 맛난 소고기야채죽 :-)

아무래도 죽도 한그릇 사다먹으려고하면 가격이 가격인지라 집에서 이렇게 볶아서 만들어먹으면 이틀은 거뜬하다는 ㅋㅋㅋ 아주 거뜬해요

집에서 죽 한냄비 잔뜩 끓여서 이틀내내 먹었던 사실

아무래도 쌀을 달달 볶아서 구수함이 있고

장염이나 배탈에는 죽만한게 없어요...

신랑도 고생

저도 고생

당분간 집에서 죽끓여서 먹어야지요!!!

헤헤헤

맛난 구수한 소고기죽으로 우리 몸 언능 회복하자요

온몸이 아파도 ㅋㅋ 열심히 만듭니다

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5공기 구매
소고기
400g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
4개 구매
부추
1줌 구매
소금
톡톡 구매
국간장
2T 구매
참기름
3T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀 1.5공기를 깨끗히 씻어서 물에 푹 불려주세요
밥을 넣어서 끓여도 좋지만
저는 쌀을 불려서 볶는게 더 맛나더라구요 ㅎㅎ
그래서 쌀을 2시간 정도 푹 불려주었어요

불린쌀은 체반에 받쳐서 물기를 빼주세요

웍에 참기름을 넉넉하게 두르고
들기름 가능
물기를 뺀 쌀을 달달달달 볶아주세요

달달달달 볶고있던 쌀에 소고기를 넣고 같이 볶아주세요

집에 있는 야채를 활용해주세요
양파,당근,표고버섯있어서 활용하였구요
애호박이나 버섯같은거 활용해주세요
깨끗히 손질해서 잘게 다져주세

애호박 손질법 레시피

그런다음 쌀이랑고기 볶던 웍에 넣고 같이 볶아주세요
그냥 끓일때 넣으셔도 됩니다

물을 부어주세요
멸치육수나 육수를 활용하여주셔도 좋습니다
물은 쌀의 5~6배 정도 잡아주시는게 좋습니다
쌀 1.5공기가 웍하나의 죽으로 탄생...
가성비 ㅋㅋㅋ

간은 국간장과 소금으로 맞춰주세요
아무래도 아파서 먹는 죽이다보니 조금 슴슴하게 해주시는게 좋습니다

부추를 송송 썰어주세요
쪽파를 넣으셔도 좋구요
집에 있는 재료로 활용해주세요

어느정도 끓어올랐을때 부추를 넣고 자글자글 끓여주세요
바글바글 끓으면
중불로 바꿔 은근한 불에 오래도록 끓여줍니다

소고기야채죽 완성...
아학
맛나보이지요

이렇게 김가루 듬뿍 올려 고명 완성!!!!
영양가득 소화잘되는 소고기야채죽 완성

: 빠르게 만들려면 남은 밥을 활용하세요

소고기야채죽 관련 상품

등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2021-09-13

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꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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