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이태원단발여사

<비건음식> 국수 샐러드 레시피 새콤 상큼한~

혼자 밥먹기 싫은 어느날,정면을 삶아서 제철 채소와
함께 샐러드 느낌으로 만들어 먹으려 합니다.
맵지않은 간장 올리브유 드레싱으로…
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 중면 손질법중면 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 적상추 손질법적상추 손질법
▶ 적상추 보관법적상추 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
집에 있는 채소를 채 썰어 주세요.
(샐러드용 채소 썰어 놓은것 사용함),
파프리카 채 썰어 주세요.

각종 채소,

칼 , 도마 , 접시

냄비에 물을 반정도 넣고,끓기 시작하면,
중면을 500원 동전 크기 굵기 만큼 넣어
주세요. 끓어 오를 때마다 냉수를 넣기를
3번정도 반복하면,건져서 찬물에
헹구어 체에 바쳐 둡니다.

중면 80g,냉수

냄비 , 나무 젓가락

중불

물이 끓어 부풀어 오를때 마다 냉수 조금씩 붓기를
3번 반복하면 국수가 익네요.

드레싱 재료를 골고루 섞어 주세요.

양조간장3Ts,올리브유1Ts,간마늘1/2ts,식초2Ts,레몬즙3Ts,설탕1Ts,참기름1Ts

볼 , 스푼

삶은 국수를 접시 중앙에 담고,채소를
주변에 둘러서 듬뿍 들어주고,드레싱은
부어가면서 버무려서 먹으면
새콤,개운한 국수 샐러드가 완성 이네요,
간단하죠!

삶은 국수,채소,드레싱

접시 , 젓가락

시원하게 먹으면 맛있겠죠.

팁-주의사항
1.국수 삶을때에 물이 끓어 오를때마다 냉수 붓기 3번후에
건져 주세요.
2.찬물이나 얼음물에 헹구어 주세요.
3.드레싱은 미리 만들어 부어가면서 간을 마추면 좋겠죠.

등록일 : 2021-09-03 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 1
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#국수샐러드#간장비빔국수#국수와채소#간장올리브유드레싱#간단한식사
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