로컬에서 구매한 근대로 근대국 끓이기

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윤씨네삼남매

로컬에서 구매한 근대로 근대국 끓이기

로컬푸드 갓다가 근대가 보이길래 사다가 끓였어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
1봉지 구매
된장
2큰술 구매
느타리버섯
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
2알 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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로컬에서 사온 근대..
일단 씻어준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 물 넣고 된장 2큰술 넣고 풀어줍니다.

들어갈 부재료는..
느타리 버섯, 양파, 고추를 준비하구요

대파 반개도 썰어서 준비합니다.

멸치육수 티백 대신 알로 된 멸치 육수 2개 넣고 참치액 2큰술 넣고 끓여줍니다.

멸치 육수 알이 없다면 티백을 넣고 끓이다가 건져내시면 됩니다.

끓으면 근대 넣어주고요

부재료 버섯, 양파, 고추 넣고 다진마늘 1티스푼 넣고 끓여줍니다.

10분 정도 중불에서 뭉글하게 끓여주다가 다시다 1/2스푼 넣어 간 맞춰줍니다.
이건 입맛에 맞게 가감하세요~

마지막 대파 넣어주면 근대국 완성~

: 고춧가루 넣고 끓여도 맛있어요~
바지락, 건새우 넣어도 맛있구요~

근대된장국 관련 상품

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-08-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 2

tnrwjd- 2022-06-06 13:30:10

근대된장국은 처음해보았는데 맛있었어요

쉐프의 한마디2022-06-06 21:09:48

맛있으셨다니 다행이네요^^ 감사합니다^^

둘리 2022-04-18 19:45:59

담백하고 개운해요!

쉐프의 한마디2022-04-19 08:35:54

감사합니다

댓글 0

#근대국 #근대 #국물요리

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